Kaip teisingai naudoti kavos puodelius?

Puodelis kvapnios ir švelnios kavos yra būtinas kasdieniame darbe baltaodžių darbuotojų daiktas. Puodelis geros kavos, nuo kavos pupelių pasirinkimo, skrudinimo, malimo ir virimo – kiekvienas žingsnis yra labai svarbus. Tuo pačiu metu indelis, kuriuo jis buvo laikomas – kavos puodelis iš tikrųjų yra labai svarbus. Jei jis bus tinkamai suderintas, bus vyšnios ant torto. Tačiau daugelis ragaudami kavą negali išgerti originalaus kavos skonio, o kai kurie net nemoka gerti kavos. Arba netinkamai laikomas kavos puodelis, arba neteisingai suvokiamas būdas gerti kavą. Tik tada prarasiu susidomėjimą kava. Taigi, kaip teisingai naudoti kavos puodelius?

Kaip teisingai išgerti kavos puodelį:

1. Nelaikykite puodelio pirštu už puodelio ausies, kad gertumėte po valgio. Paprastai turėtumėte išgerti nedidelį puodelį kavos . Šio puodelio ausys yra tokios mažos, kad pirštai negali praeiti pro jas, todėl nereikia nerimauti, kad „apjuosite save“ visapusiškai. Tačiau susidūrę su dideliu puodeliu, turite nepamiršti, kad puodelio nelaikykite pirštais per ausį. Taisyklinga laikysena yra laikyti taurės rankeną nykščiu ir smiliumi, kad paimtumėte puodelį.

2. Įdėjus cukraus nereikia stipriai maišyti. Pildami cukrų, galite išgriebti cukrų kavos šaukštu ir supilti tiesiai į puodelį; taip pat galite naudoti cukraus žnyplę, kad suspaustumėte cukraus kubelį kavos lėkštės šone, o tada kavos šaukštu įdėkite cukraus kubelį. puodelyje. Nedėkite cukraus kubelių į puodelį tiesiai cukraus žnyplėmis ar rankomis, kad neaptaškytų kava ir nesuteptų drabužių ar staltiesių. Įdėjus cukraus, kavos stipriai maišyti nereikia, nes cukrus ir pienas greitai ištirpsta. Jei nemėgstate dėti cukraus ir pieno, galite pasukti puodelio ausį į dešinę.

3. Kavos šaukštelis nenaudojamas cukrui dėti ir kavai maišyti. Tai kavos šaukšto „profesionalas“. Nemandagu juo semti kavą ir gerti po vieną. Nenaudokite jo, kad „padėtumėte“ puodelyje sudaužyti cukraus kubelius. Norėdami gerti, išimkite jį iš stiklinės ir padėkite ant lėkštutės.

4. Atvėsinti kavą burna nėra pakankamai elegantiška. Gerkite, kol jis karštas. Jei jis per karštas, švelniai pamaišykite kavos šaukštu, kad atvėstų, arba prieš gerdami palaukite, kol natūraliai atvės. Jei bandote atvėsti kavą burna, atminkite, kad tai nepadoru.

5. Gerdami tiesiog laikykite kavos puodelį Paprastai tariant, puodelį reikia laikyti tik geriant Fenayo kavą. Nemandagu gerti kavą iš lėkštutės ar puodelio. Jei nėra valgomojo stalo, kuriuo būtų galima pasikliauti, lėkštę galite laikyti kaire ranka, o kavos puodelį ragauti dešine ranka. Taip pat reikia atkreipti dėmesį į tai, kad negalima laikyti pilno puodelio, jo nuryti ir nenulenkti galvos prie kavos puodelio. Pildami kavą nekelkite kavos puodelio nuo lėkštutės.

Kaip teisingai naudoti kavos puodelį:

Medžiaga

Keraminių puodelių paprastumas ir porcelianinių puodelių apvalumas simbolizuoja skirtingą požiūrį į kavą. Tirštos tekstūros molinis puodelis, tinkantis tamsiai skrudintai ir sodriai kavai. Porcelianiniai puodeliai yra lengvos tekstūros, minkštos spalvos, didelio tankio ir gerai išlaiko šilumą. Jie gali lėčiau sumažinti kavos temperatūrą puodelyje ir yra geriausias pasirinkimas kavos skoniui išreikšti.

Dydis

Maži kavos puodeliai (60 ml ~ 80 ml) tinka skanauti grynos aukštos kokybės kavos arba stiprios vienos kilmės kavos. Vienas gurkšnis viename puodelyje gali priversti kavos poskonį išlikti ir parodyti išskirtinį kavos skonį.

Įprasti kavos puodeliai (120ml~140ml), paplitę kavos puodeliai , dažniausiai rinkitės tokį puodelį gerdami kavą, yra pakankamai vietos, galite maišyti patys, pridėti pieno miltelių ir cukraus.

Puodelis (virš 300 ml), tinkantis kavai su daug pieno.

Vieta ir šiltas puodelis

Dėjimo būdas: yra dviejų rūšių, puodelio rankena dešinėje yra amerikietiško stiliaus, o kairėje - britiško stiliaus.

Šiltas puodelis: pašildykite kaulinio porceliano kavos puodelį, kad išsaugotumėte visus kavos skonius. Lengviausias būdas yra paleisti tiesiai į karštą vandenį arba iš anksto pašildyti mašinoje. Nes supylus ką tik iš orkaitės verdančią kavą į šaltą puodelį, temperatūra staiga nukris, nukentės ir aromatas.

Valymas

Puikios tekstūros kavos puodelis turi sandarų puodelio paviršių ir mažas poras, todėl kavos dėmes pritvirtinti nėra lengva. Išgėrę kavos, tiesiog išskalaukite ją švariu vandeniu, kad puodelis liktų švarus.

Jei kavos puodelis naudojamas ilgą laiką arba neišskalaujamas iš karto po naudojimo, kavos dėmės prilips prie puodelio paviršiaus. Puodelį galite pamirkyti citrinos sultyse, kad pašalintumėte kavos dėmes. Kavos puodelių valymo metu nenaudokite kietų šepečių ir nenaudokite stiprių rūgščių ir šarminių valymo priemonių. Kavos puodelių paviršius bus subraižytas ir pažeistas, o tai turės įtakos kavos skoniui.

Kaip išsirinkti kavos puodelį:

Paprastai yra dviejų tipų kavos puodeliai: keramikiniai puodeliai ir porcelianiniai puodeliai. Pastaraisiais metais, vadovaudamiesi koncepcija, kad kava turi būti geriama karšta, puodelių gamintojai netgi sukūrė keramikinius puodelius su termoizoliaciniu efektu, kurie yra net geresni už porcelianinius puodelius. Geresnis puodelis, pagamintas iš kaulinio porceliano, kurio tekstūra yra gyvūnų kaulų pelenų, gali lėčiau atvėsti kavos temperatūrą puodelyje. Tačiau kadangi jo kaina yra daug brangesnė nei ankstesnių dviejų, paprastos šeimos juo naudojasi retai, o išvysti galima tik elegantiškesnėse kavinėse.

Taip pat labai svarbus kavos puodelio tonas.

Kavos skysčio spalva yra gintarinė ir labai skaidri. Todėl, norint parodyti kavos savybes, geriausia naudoti baltą kavos puodelį. Kai kurie metodai ignoruojant šią problemą gamyboje, dažant įvairiomis spalvomis kavos puodelio vidų ir netgi piešiant sudėtingus smulkius raštus, mums dažnai sunku atskirti ruošiamą kavą nuo kavos spalva.

Pirkdami kavos puodelį, galite rinktis pagal kavos rūšį ir gėrimo būdą, taip pat pagal asmeninius pageidavimus ir gėrimo progas. Paprastai tariant, moliniai puodeliai labiau tinka gruzdintai ir sodriai kavai, o porcelianiniai – lengvesnio skonio kavai. Be to, maži kavos puodeliai, mažesni nei 100 cc, dažniausiai naudojami itališkajai kavai gerti, o puodeliai be puodelių laikiklių dažnai naudojami geriant kavą su dideliu pieno kiekiu, pavyzdžiui, latte ir prancūziško pieno kava. Kalbant apie asmeninius pageidavimus, be puoduko išvaizdos, turėtumėte jį paimti, kad pamatytumėte, ar jis yra lygus, kad jaustumėte patogiai ir patogiai jį naudodami. Puodelio svoriui patartina rinktis lengvą puodelį, nes lengvesnis puodukas tankesnės tekstūros, o tankesnė – puoduko žaliavos dalelės yra smulkios, o puodelio paviršius sandarus ir poros mažos, todėl kavos dėmėms nelengva prilipti prie puodelio. puodelio makaronai.

Kavos puodelių valymas

Kalbant apie kavos puodelių valymą, dėl to, kad puodelio paviršius ankštas, o poros mažos, ant kokybiškų kavos puodelių kavos dėmės nėra lengvai prilimpamos. Todėl išgėrę kavos tiesiog nedelsiant nuplaukite vandeniu, kad puodeliai liktų švarūs. Kavos puodelis buvo naudojamas ilgą laiką arba iš karto po panaudojimo neišskalaujamas, kad kavos dėmės priliptų prie puodelio paviršiaus. Šiuo metu puodelį galima pamirkyti citrinos sultyse, kad pašalintumėte kavos dėmes. Jei kavos apnašų šiuo metu nepavyksta visiškai pašalinti, galite naudoti neutralią indų plovimo priemonę, pamirkyti ant kempinės, švelniai nuvalyti, o galiausiai nuplauti vandeniu. Kavos puodelių valymo metu griežtai draudžiama šveisti kietus šepetėlius, vengti stiprių rūgščių ir šarminių valymo priemonių, kad kavos puodelių paviršius nesusibraižytų ir nepažeistų.

Kaip gerti kavą, kad būtum sveikas:

Stenkitės nenaudoti kavos mate

Kavos mate stipraus skonio, bet nenaudinga organizmui. Atidžiai pažvelgę ​​į jo sudedamųjų dalių sąrašą pamatysite, kad jame yra „ne pieno kremo“, kuris paprastai gaminamas iš gliukozės sirupo, hidrinto augalinio aliejaus ir natrio kazeinato, taip pat stabilizatorių, emulsiklių ir lipnumą mažinančių medžiagų. maisto priedų klasė. Tačiau hidrintame augaliniame aliejuje yra transriebalų rūgščių, o transriebalų rūgštys yra pavojingesnės už sočiąsias riebalų rūgštis, kurios šiuo metu pripažįstamos mitybos sluoksniuose. Transriebalų rūgštys turi keturis pagrindinius pavojus: didina kraujo klampumą ir rišlumą, skatina trombozę; didinti mažo tankio lipoproteinų cholesterolio (blogojo cholesterolio) kiekį, mažinti didelio tankio lipoproteinų cholesterolio (gerojo cholesterolio) kiekį ir skatinti aterosklerozę; padidinti II tipo diabetą ir sergamumą krūties vėžiu; veikia normalų kūdikių ir paauglių augimą ir vystymąsi bei gali turėti neigiamą poveikį centrinės nervų sistemos vystymuisi.

Jei esate įpratę gerti kavą, stenkitės nenaudoti kavos mate, į kavą galite tiesiogiai įpilti karšto nenugriebto pieno ir atitinkamą kiekį cukraus, kad ne tik skonis būtų vienodai stiprus, bet ir maistinė vertė yra aukštesnis.

Saikingai kava su cukrumi

Yra daug pranešimų, kad kavos gėrimas gali padėti numesti svorio. Taip yra todėl, kad kavoje esantis kofeinas gali paskatinti žmones labiau sujaudinti, taip skatinant kalorijų deginimą ir vaidinant svarbų vaidmenį mažinant svorį. Tačiau išbandę „kavos lieknėjimo metodą“ daugelis žmonių pastebi, kad užuot metę svorį, priauga svorio! Tiesą sakant, taip yra todėl, kad dauguma žmonių, gerdami kavą, prideda daug kavos mate ir cukraus, o mate ir cukrus gali atnešti daug energijos, todėl kalorijų kiekis, kurį kofeinas padeda organizmui sudeginti, yra nereikšmingas. Todėl, norint išvengti per didelio kalorijų suvartojimo, geriant kavą geriausia dėti mažiau cukraus.

Negerkite kavos, kai nervinatės

Jei geriate kavą, kai patiriate stresą, tai dar labiau padidina netvarką. Kofeinas gali padėti pagerinti budrumą, jautrumą ir atmintį, tačiau kavos gėrimas streso metu gali turėti neigiamą poveikį, sukeldamas nerimą. Žmonėms, linkusiems į nerimo sutrikimus, kofeinas gali pabloginti tokius simptomus kaip prakaituoti delnai, širdies plakimas ir spengimas ausyse.

Negerkite per daug kavos

Saikingai geriant kavą gali būti atgaiva, bet geriant daugiau nei esate įpratę, tai gali būti pernelyg stimuliuojanti ir net nervinga. Todėl nors kava ir naudinga žmogaus organizmui, jos nereikėtų gerti per daug, geriausia ne daugiau kaip 2 puodelius per dieną.

Kava turi ne tik visiems žinomą gaivinantį poveikį, bet ir gali pagyvinti veido spalvą, apsaugoti plaukus ir nuraminti odą. Tai tikrai labai geras gėrimas. Nors kava yra gera, nebūkite godūs. Atkreipkite dėmesį į kasdien išgeriamos kavos kiekį. Atkreipkite dėmesį, kad nėščios moterys ir krūtimi maitinančios motinos neturėtų jo gerti. Kavoje yra kofeino ir jis turi įtakos kūdikio augimui ir vystymuisi.